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Moji の書!《菜鳥麻糬日記》、《麻糬手繪單字書》
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[教育] 食育‧十籲

 
    雖然我非本班導師,只在這裡待一天。但是我還是訂下「用餐規則」,希望孩子們為了自己健康著想,能夠遵守以下「五籲」
一、今日菜單是什麼,就吃什麼。
二、每種食物都要吃,喜歡的就吃多一點,不喜歡的吃少一點。
三、開始用餐時,細嚼慢嚥,專心享受,不談話、不走動。
四、飯後水果在學校吃完,不帶回家。
五、飯後靜態休息,不奔跑跳躍,影響消化。

    建立良好的飲食習慣,除了午餐外,還要從平日看不見的早餐、晚餐、及點心下手。我出自好奇的訪問他們,今天早餐吃什麼?每天都吃些什麼?意外發現有些孩子是直接跳過早餐,在下課時間再去合作社買零食果腹,而吃了這些熱量高營養低的零食後,午餐時間不覺得餓,就又啟動「挑食模式」,惡性循環。這些孩子在我英語課的課堂表現都有一個共同特徵:注意力短暫、無法專心。
    「吃什麼,像什麼。(You are what you eat.)」一個人的健康就從平時的飲食習慣略知一二,就此還有其他「五籲」,幫助矯正孩子們的不良飲食。
六、每日五份蔬果,每一份量都要自己的拳頭大。
七、每天盡量吃多樣顏色的東西:紅、黑、紫、黃、白。
八、零食在正餐食用完畢後才可以吃。盡量少吃,不碰最好。
九、多喝開水。吃天然水果勝過喝市售果汁。
十、少吃油炸類食品。

    處於現代資訊發達的小孩,多數父母都強調課後班、才藝班的智育補強,卻忽略了跟健康與發展息息相關的「食育」。其實,「食育」是最簡單、最不用花錢、且是在家就能做的。如果每個家庭都能重視用餐時間的品質(包括食物與氣氛),相信不用多費心思開發孩子的腦力,他們自身就會夠專心、夠靈活,更重要的是:很‧健‧康。

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